一、304不锈钢和400不锈钢有什么区别

1、304与400不锈钢的结构体不一样。304不锈钢是奥氏体不锈钢，400不锈钢的是马氏体不锈钢。

2、304与400不锈钢的磁性不一样。304不锈钢没有磁性，400不锈钢有磁性。

3、304与400锈钢的功能不一样。304不锈钢的防锈性和耐腐蚀性好，400不锈钢硬度高。

4、304与400不锈钢的特性不一样。400不锈钢可通过热处理提高其硬度。

5、304与400不锈钢的适用范围不同。400不锈钢用于低端餐具，304不锈钢用于高端餐具。

二、不锈钢锅如何清洗

1、不锈钢锅虽然好看，但清洗却很麻烦，尤其是亮光的锅。先用抹布在上面加小苏打和少许热水擦拭，能够减缓污渍，同时能减少对锅具的伤害。

2、小苏打溶液它的颗粒比较柔软，而且是晶体，硬度和人的指甲差不多。用水弄湿后，晶体的就可以溶化，用它来做摩擦剂的话，不仅可以把器具表面的污垢清除，对锅具还不会有伤害，比牙膏、食盐温和多了。

3、也可以购买不锈钢清洁剂，涂在锅具的表面，放几分钟，再用软布去擦，效果还是蛮好的。

4、不好不要用钢刷去刷，也不要用颗粒比较大的晶体和去污粉去清理。尤其是一些比较亮的不锈钢锅具，当用这些方法擦过一次，你就会发现，锅是干净了，但是抛光面也彻底毁了。

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