为什么日本都用塑料菜板

这个主要还是因为日本的塑料菜板采用的都是非常优质的材料，基本上日本的塑料菜板采用的材质都是PE材质，这种材质是非常环保的，而且在使用的过程当中也不会产生细菌。日本的塑料菜板当中是会添加抗菌剂，这样就可以保证菜板表面不容易产生细菌，而且在使用的过程当中不会伤刀。也不会产生掉渣情况的，自然就不会对人体造成伤害的。如果要购买塑料菜板，建议大家还是要购买日本生产的塑料菜板，但是也要了解清楚相应的材质。

其他回答

其实我们不得不承认，在我们中国传统的家庭用品当中，实木材质的菜板是使用率最高的一个，虽然使用的寿命上比较持久一些，但使用时间久了之后就会出现掉渣的现象，其实并不是十分的卫生，而日本那边之所以使用塑料菜板，就是为了避免这种状况的发生。

虽然我们都很痛恨日本之前做下的种种劣迹，但不得不承认的是，日本对待生活方面其实比中国人要讲究的多。